咸鹅烧莴笋的做法：
主料：咸鹅300g、莴笋500g。
辅料：油适量、盐适量、红椒适量、香葱适量、料酒适量、生姜适量。
1、准备食材。
2、咸鹅切小块，泡三四个小时，清水加料酒、生姜煮熟。
3、锅烧热放油，莴笋切三角形下锅翻炒。
4、放入老鹅翻炒。
5、放水。
6、烧开。
7、放入砂锅继续烧4分钟。
8、放入红椒。
9、撒些香葱食用。
扩展资料
1，腌制品：在腌制蔬菜，肉，鱼，鸡等食品时，会产生亚硝酸盐，其中包括主动加入的亚硝酸盐，为了使肉色好看，防止肉毒杆菌生长。
2，亚硝酸盐容易与蛋白质降解时产生的二级胺发生反应，生成亚硝胺，亚硝胺不仅可致人早衰，还是一种致癌物质。
参考资料来源：人民网腌制品不宜多吃 警惕4类食物越吃越老
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024