A、利用细胞的固定化技术可提高①②过程微生物的利用率，A正确；B、图中需要通氧的是①过程的初期酵母菌数量增加和②过程醋酸菌发酵，B正确；C、①②过程能否顺利完成有严格的温度要求，制酒为18～25℃，制醋为30～35℃，C正确；D、制酒和制醋的微生物进行细胞呼吸产生CO2，其场所前者是细胞质基质，后者是细胞膜，D错误．故选D．
