1.角瓜洗净
2.用刀斜切成块，
3.再切成片
4.葱花准备
5.鲜虾仁用水泡上
6.从冰箱中取出事先炸好的素丸子
7.切成片状
8.葱花准备
9.锅中放入油，油开后放入角瓜片，翻炒
10.翻入切好的素丸子片
11.放入适量酱油，虾仁连同水一起倒入锅中，添水适量
12.收汁，装盘。
