课本上说外汇市场有场外市场组织方式和交易所两种，英美主要是场外组织方式，没有固定的开盘、收盘时间，

外汇市场是一个全球性市场，每天从澳洲开始到美洲结束，24小时都在开盘，只是你在某个阶段交易时可能是在不同的市场，参与的各国人结构不同。
具体时间：
区域 北京时间 纽约时间(美东时间)
澳洲开市 凌晨 4:00 下午 4:00
澳洲收市 下午 1:00 凌晨 1:00
东京开市 上午 8:00 晚上 8:00
东京收市 下午 4:00 凌晨 4:00
伦敦开市 下午 3:00 凌晨 3:00
伦敦收市 凌晨 12:00 中午 12:00
纽约开市 晚上 8:00 上午 8:00
纽约收市 凌晨 5:00 下午 5:00
英国和美国市场的交易时间是市场最活跃的。
（有一些夏令时冬令时之类的，不用太考虑）
对中国人来说，一周的外汇交易时间是：
北京时间：周一早上8：00---周六凌晨5：00

场外市场指的是比如金店首饰销售或者金条现货销售等等的实实在在一手交钱一手交货销售方式，而不是指外盘和金融中说的盘。首饰店没有什么开盘收盘

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