这个口感味道还是比较不错的,一次性的话基本上可以做三个到4个左右都是比较合适的,你可以放心的进行品尝一下
这个味道还是比较好的,具体还要看你的水平,一次可以做四个。
说实话,海氏i7风炉烤箱的温控还是挺准的,整体非常满意,成品拉丝很好,手撕非常喜欢!切片可以做三明治,一般可以做两个450g土司的量,分享我的操作方法,喜欢的可以试试:
食材:高筋粉 550g,奶粉 30g,炼乳 80g,蜂蜜 15g,全蛋液 100g,牛奶 200g,盐 6g,干酵母6g,糖 40g,黄油 40g
步骤:
1、所有材料(除黄油外)一起放入厨师机桶,搅拌至可以拉出有韧性的粗膜,扯开破洞边缘锯齿状
3、放入软化好的黄油,继续搅拌面团至能拉出薄而韧的手套膜
4、揉好的面团不需发酵,放在案板上,平均分割成6份,轻轻稍微整理一下,大概成长方形比较好擀卷
5、小面团用擀面杖从中间一上一下擀成长型,翻面,下面稍微拉扯薄便于粘合,从上向下卷起,捏紧收口,依次做好
6、卷好的面团第二次擀卷,收口朝下,同一个方向放入土司盒
7、土司盒放在烤箱中,放一碗热水发酵至六分满,盖上盖子
8、烤箱提前预热,下火180度上火160度,烤30分。
出炉后稍微震一下,立刻脱模平放晾凉,不然会缩腰哦!凉至手温时密封保存。另外每个人都烤箱温度不同,请根据自家烤箱脾气调节,温度和时间仅供参考。
还是这款封路烤箱做土司的味道还是相当不错的,大概一次可以做四五个,主要根据吐司的大小
做出来的味道肯定和自己放的材料是有一定的关系,但是我觉得这个整体也算是非常好用的,一次大约两个差不多。