材料：
黄豆200克（只找到这么一点）。
鸡蛋1个（用了三分之一）。
面粉、花生油和盐各适量。
做法和步骤：
第一步，把黄豆水管下冲冲，沥干。
第二步，把鸡蛋打在碗里，搅成蛋糊。
第三步，把鸡蛋倒入黄豆里三分之一（因为豆子太少了），给盐，搅匀，黄豆沾满蛋液。
第四步，放面粉，分几次放，放一次拌一遍，直到粒粒黄豆包满面粉，互不粘连。
第五步，黄豆和冷油一起下锅，中火烧到油里起小气泡，转小火。期间漏勺时而轻轻拨动油里的黄豆，使其受热均匀。
第六步，炸到黄豆有炸响，外面金黄色，比较重色的金黄，就炸好了，用漏勺捞起来沥油。
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