河南烙油馍的做法和步骤

2025-06-27 23:07:03

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回答1：

河南葱花油馍是当地的一种特色小吃，其面皮酥软，葱香浓郁，很受大家的喜欢。下面就给大家介绍河南葱花油馍的做法。
食材换一换食材
面粉
500克
葱
50克
花生油
20毫升
盐
2克
方法/步骤分步阅读
1
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把面粉放盆里，加入温水和成光滑的面团，盖上锅盖，饧面30分钟。
2
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把葱去皮洗净切成葱花，花生油放碗里加入少量面粉搅匀，制成油酥。
3
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把饧好的面团擀成薄的面皮，刷上一层油酥，撒一层盐，再均匀的撒一层葱花，油酥放的多一点。
4
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再从一边卷起，盘成圆盘压扁。
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再擀成薄饼，制成面饼生坯。
6
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取一个平锅，给锅底刷一层花生油，把面饼生坯放平锅里，调小火烙成两面金黄。
7
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然后出锅切成小块，这样河南葱花油馍就做好了。
注意事项
面团要和的软一些。