花生通常它的根是长在泥土里面，但是它的叶子、茎和花都是长在地面上。并且花生开花以后，花管里面会长出一根果针，然后将子房落到土中，进而发育成果实。这也就是落花生的由来。花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。
