猪舌怎样煮好吃

红炆猪利（猪舌）
猪利洗净，先飞水，即在煮滚的水里快速的煮一下，即捞起，再切成不厚不薄的块状，锅里先把姜片爆香，把飞过水的猪利放入，糖，生抽，老抽，烧酒，盐，或可加些花椒，八角，一起爆香，加适量水份，加锅盖焗一会，炆30分钟，炆至猪利淋身，即可。

家吃过猪舌吗？猪舌可是个好东西呀，小哥在这里教你烤着吃，这样吃最过瘾

酱口条
材料
口条1只、花椒、生抽、腌柠檬、香菜叶适量
做法
1、锅中放入大量的冷水后，放入口条、花椒、腌柠檬。
2、中火烧开后，很小的火加盖煮30分钟，每10分钟看一看。
3、取出切成5mm的片状，摆入盘中，浇上生抽，中间放上香菜即可。
小诀窍
1、不放腌柠檬也可以。
2、酱1小时，翻一下口条，再酱1小时再吃，最理想。
椒麻口条
材料
猪舌400克
香葱1棵　
大蒜2瓣　　
花椒1大匙　　
干辣椒5个　　
食用油30克　　
香油1小匙　　
酱油1大匙　　
精盐1小匙　　
味精0.5小匙
做法
1.将花椒、蒜、香葱切碎待用；干辣椒洗净切段；
2.将猪舌放入开水中焯2 分钟，捞出放温水中刮去舌苔，剔去舌骨根，洗净切片；
3.锅内放油，烧热，爆香花椒、蒜、香葱、辣椒段，倒入猪舌片、盐、酱油，爆炒出香味，放入味精、香油即可。
注意
鲜香麻辣，脆嫩爽口。舌骨根可用青椒拌炒，味道也很好。

一锅炸至金黄色即可享受…一锅炸至金黄色即可享受美味佳肴………………烧烤，水煮肉片，红烧牛肉，一锅炖、一锅煮，一锅蒸，一锅焖烧……………全部都可以吃啦！…