用料
螺旋面（或蝴蝶面、通心粉） 60g
鱿鱼圈 80g
虾肉 100g
橄榄油 1汤匙
黄瓜 80g
洋葱碎 20g
小米椒 2个
薄荷叶 3g
鱼露 20ml
柠檬汁 25ml
细砂糖 15g
盐 适量
泰式海鲜意面沙拉的做法
准备食材，将黄瓜去皮切成片备用，海鲜烫熟切好，放凉备用；
锅内烧开水，加入一点盐和橄榄油，将螺旋面放入锅中煮熟，用饮用水冲一冲，沥干备用；
热锅加入橄榄油，炒香洋葱碎后，依次加入鱿鱼圈、虾仁翻炒，再关火加入黄瓜片、辣椒碎和薄荷一起稍微翻炒一下，取出备用；
将螺旋面和步骤3中的配料装入容器内，加入鱼露、砂糖，挤入柠檬汁，加入盐，混合拌匀，装盘即可。
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