做法：
1、青豆苗切掉根部。
2、猪肉切丝，葱切片。
3、青豆苗清洗干净。
4、锅子烧热，倒油，放入葱爆香。
5、放入猪肉丝，煸炒至发白。
6、倒入少许生抽。
7、加入青豆苗
8、煸炒，至青豆苗软烂。
9、加入少许清水，炒至豆苗熟，加入盐，鸡精煸炒即可。
注意事项：
1、青豆苗切掉根部，清洗干净。
2、猪肉事先腌渍，挂糊，口感会更加细嫩。
3、豆苗易熟，加入少许清水即可。
主料
青豆苗
400g
辅料
猪肉
适量
葱
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
1.青豆苗切掉根部。
2.猪肉切丝，葱切片。
3.青豆苗清洗干净。
4.锅子烧热，倒油，放入葱爆香。
5.放入猪肉丝，煸炒至发白。
6.倒入少许生抽。
7.加入青豆苗
8.煸炒，至青豆苗软烂。
9.加入少许清水，炒至豆苗熟，加入盐，鸡精煸炒即可
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