这些红色的东西是福寿螺的卵，福寿螺是外侵物种。瓶螺科瓶螺属软体动物，外观与田螺极
其相似，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。食用未充分加热的福寿螺，可
能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。1981年引入中国，目前已被列入中国首批外来
入侵物种。
福寿螺
【释义】：其肉质可食用，但口感不佳，并不为人们喜爱。另外，它还是一些珍贵水产动物
的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，中国各地均有养殖。食
用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不
彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至
死亡。因此，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。
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