虾如何清理才干净

2025-06-26 23:20:43

推荐回答（3个）

回答1：

1.将活虾剪掉虾须和虾脚；2.虾头部位的长刺是虾枪，用剪刀紧贴着虾壳剪掉虾枪，用牙签挑出虾胃，俗称沙包；3.处理虾线，从虾背部找到第2关节，插入牙签，轻轻挑出虾线，或将虾放在菜板上呈弯曲状用刀将虾背切开，取出虾线即可

回答2：

回答3：

虾的清理主要是虾线和虾胃部分。
将大虾头部轻轻掰开，但不要掰断，虾头部位有一小块黑色的东西，这就是虾胃，取出就可以。顺便把虾线也一起抽出，然后，清洗干净就可以了。
还有一种办法就是，用牙签分别在虾的头部第一节和尾部第二节挑一下，再在虾的中间挑出虾线。
头部用剪刀45度斜向上方连虾枪一并绞下，会露出虾胃，取出就行。