以前蒸馍很正常,今天蒸馍出现异常,共三笼,一龙三笼可好,第二龙出现馍黏,请问,什么原因,三笼很好。

大家不用回答了,谢谢
2025-06-28 21:28:36
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回答1:

蒸馍好,除了面要发好,火候的掌握也很重要,馍蒸出来发黏,吃着有黏牙的感觉,多数是因为火候没掌握好,火不旺,蒸气不足,常常导致蒸馍发黏。