翡翠白玉白菜水饺怎么做

翡翠白玉白菜水饺做法
用料
第一种馅料
白菜 四分之一颗
猪肉 200g
香菇 10只
黑木耳 10只
生抽 适量
胡椒粉、现磨五香粉、现磨花椒粉） 适量
料酒，香油 适量
盐、糖、葱、姜、榨菜 适量
鸡蛋 1只
饺子粉 400g
水、菠菜汁 各100g
第二种馅料：
第一种除猪肉的其他所有食材
迷迭香料 少许
三文鱼 200g
芥末酱 少许
日本酱油 少许
第三种馅料
西葫芦、香菇、蘑菇、猪肉 适量
盐、生抽、糖、料酒、香油 适量
翡翠白玉白菜水饺详细版（附翡翠白玉白菜饺包法，翡翠白玉饺子皮两种制法，面包机和面，翡翠白玉烧卖，各种馅料搭配）的做法
第一种饺子皮制法：
饺子粉200g加温水100g左右，面包机饺子功能，成面团。
饺子粉200g加打碎的菠菜汁100g（生菠菜叶不加水榨成的汁，一般160g蔬菜可榨100g蔬菜汁，再过滤一下），面包机饺子功能，成面团。
盖保鲜膜醒20～30分钟

如图，一个圆椎，一个擀成扁长椭圆

把白色包入，中间捏紧。

捏完整，两头开放。

切成小段

按扁

擀成圆形饺子皮，饺子皮要擀得薄一点

后面14有介绍水饺包法噢，包入油里煸炒过的内馅，对折，中间捏紧，两个手食指放一起，饺子放食指上，用两个大拇指往食指上推，双手一挤，包时中间白皮显大一面朝外。

完成

第二种包法：两种面团

菠菜面团略大

白面团置于菠菜面团上，擀开成圆形饺子皮。

饺子皮擀得薄一些。

白菜饺包法：

1、手弯成窝形，放入15克的馅

2、对折成半圆，捏牢中间

3、由两边向中间封口

4、双手拇指和食指按住边

5、同时向中间轻轻推挤

6、双手一挤，中间鼓起成木鱼状

完成