炸串的做法
面粉加水顺一个方向搅拌均匀后，再加少量油继续搅拌，均匀后放置一小时备用。不能太厚，要稀一点。
把鸡胗，鸡肝，葱，姜，花椒，八角，盐放入锅中加水煮15分钟，出锅备用。
把所有材料切片串竹签。
甜面酱加一勺纯净水搅拌均匀后加辣椒油。
刷面糊，进油锅，油温在140度左右，正反面共3分钟左右。
炸好出锅啦
先抹果酱，再抹调制好的甜面酱
看看视频教程就知道了记得调料是精髓
炸串要先用料酒腌制
炸串，喜欢我的做法的可以跟我一起做起来吧
炸串做法
健康美食家中做，大厨分享配方您最爱，炸串配方详细制作教程
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