凉拌小菜的做法，凉拌小菜怎么做好吃，凉拌小菜

食材
主料
东京水菜
100g
黄瓜
150g
辅料
香油
适量
盐
适量
白糖
适量
海鲜酱油
适量
醋
适量
黑芝麻
适量
干豆腐
适量
蒜
适量
料酒
适量

步骤

1.东京水菜洗净切段；

2.黄瓜洗净切丝；

3.干豆腐切丝，蒜切末；

4.去小碗加入盐、白糖、料酒、酱油；

5.取大盆将所有的菜和调料倒在一起，加入黑芝麻、香油拌匀装盘。
小贴士
调料汁要适量，多了凉拌菜会出汤汁。

用料
主料

土豆1/2个

胡萝卜1/2个

菠菜5根

辅料
盐
1小勺
花椒面
1小勺
橄榄油
2小勺
醋
2小勺
酱油
2小勺
香油
1小勺
辣椒油
1小勺
胡椒粉
1小勺
芥末油
1小勺
凉拌小菜的做法
1.
土豆、胡萝卜、菠菜

2.
土豆、胡萝卜均切丝，菠菜切段

3.
切好的胡萝卜丝下锅焯一下，土豆、菠菜相同步骤

4.
把焯好的胡萝卜丝冷水里泡一下，土豆、菠菜相同步骤

5.
控干净水分

6.
装盘，放盐、花椒面、胡椒粉

7.
温热一下橄榄油

8.
浇在花椒面等调料上，炝出香味

9.
再放入醋、酱油、芥末油、香油等调味品

10.
噢，爱吃辣味的来点儿辣椒油之类的

烹饪技巧
用勺子温热橄榄油这一步，你可换成炒锅来热油，然后放花椒面等，切记橄榄油不喜高温哟。

1. 准备食材。

2. 香菇去蒂头后切片，放入锅内用大火煮至有香菇味后捞出沥干放凉。

3. 将沥干的香菇加入蒜末丶香菜末丶红萝卜丝后，放入全部酱汁拌匀放入冰箱。

4. 装盘后就完成了。

简单的凉拌减脂菜，小时候妈妈的味道

凉拌小菜好吃

凉拌小菜，好吃