材料:西瓜皮500g，蒜适量，白糖半勺，辣椒酱1勺，盐少许。
1.将西瓜去皮和红瓤，然后切成细条，再清洗干净备用。
2.把西瓜皮拿到太阳下晒干。如果阳光充足，一般晒1天，西瓜皮就变成半干了。
3.将干西瓜皮放入容器中，然后加入适量的水浸泡30分钟。
4.30分钟后，取出西瓜皮沥干水分，然后放入另一个容器中，加入1勺大蒜、半勺白糖、1勺辣椒酱和少许盐，反复揉搓使其混合均匀。
5.完成。
腌了半个月，拿出来用水泡个半小时，然后切碎，可以炒毛豆，鸡旦，……一
最好是风干
暴晒
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