火不停，保持了一定的高温，细菌就没法繁殖，所以一直都不会坏。
羊肉汤是中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。
汤主料：羊骨500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，姜1块
调配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙
制作过程：
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
类似高压锅原理，煮开后有高压存在，这样放久了不会有细菌，是真空的，白天用在打开，比冰箱好多了。
冷却倒入容器中盖上盖子放冰箱里冷冻。我就是这样做的。
加热或冷藏
不断的煮？ 我猜的
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