发芽不要紧，莲子埋了千年都能发芽，只要生长条件满足。莲子壳像个密封仓，组织紧密坚硬，必须经过“破头”处理（即将莲子凹进的一端破一小口，露出种皮），然后投入盛有清水的器皿中浸泡3-5日，水深以浸没莲子为度，每天换水1次。
莲子里面都会有芽，没问题 ，绿芽专门使用的话降火，老家种莲藕是买的莲藕芽（成节的小莲藕），莲子的估计你种不了
朋友你好~那不是莲子发芽 是莲子芯 是很苦的 如果是煲糖水的话就不要放进去了 那个芽可以把它摘下来晒干 用来冲茶喝 是很好的 放心吧 不会有副作用 只不过好苦好苦
发芽了 还是不要吃了，晒干了应该就不能好种了吧 用泥土
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