如何自制花生奶？

配料：熟花生200克、纯鲜牛奶1升装、炼乳、糖

1． 炒花生方法：先将花生洗净，不可浸泡过久，风干花生，开小火将花生倒入锅内不停翻炒（火要开到最小）炒到花生皮有小斑点状的焦糊状即可，花生千万不可炒糊。你可以不断的尝一下。大概小火炒制10-15分钟。

2． 取出熟花生，1小时放凉后，将花生用清水浸泡8小时，8小时后取出泡透的熟花生放入可制作豆浆的食品搅拌机内（花生放入过滤网后）倒入一定量的纯鲜牛奶（牛奶与花生的比例为5：2 如倒入500克牛奶就放入200克的花生在过滤网内）开始搅拌，倒出牛奶加热后在每杯花生奶中放入一勺炼乳一勺糖。美味花生奶制作完全。

花生豆腐的制作方法，其特征是包括如下步骤：
步骤１：将去壳剥皮后的花生米浸泡４－６小时；
步骤２：将泡好后的花生磨浆，按每斤干花生加６－８斤水；
步骤３：磨浆后用１００－２００目的滤布过滤去渣；
步骤４：先用少量的花生浆把淀粉化开备用，一斤花生约用１斤淀粉；
步骤５：再将剩下的花生浆上锅煮，开锅后快速加入化开的淀粉，同时快速搅拌，搅拌成膏状后出锅，冷却成型。

花生牛奶冰做法

材料：去皮花生仁600克、小苏打2茶匙、创冰酌量、炼乳少许、白砂糖1杯半

作法：
1.先将花生仁洗净，加清水没过花生，加入小苏打2茶匙，一同浸泡4小时，
然后将锅中加少量水，放在炉子上煮开，再将水倒掉。

2.另外加水7杯，将花生倒入，煮烂，中途搅拌几次，待花生熟软时加入白砂糖，拌匀，然后熄火。

原料：
花生10克\牛奶500毫升
做法：
1、将花生淘洗干净后，用冷水浸泡6小时。

2、待花生充分浸胀，加牛奶500毫升磨碎，用洁净纱布滤汁去渣。

3、将滤液置锅中煮沸，加适量白糖调味，即可饮用。

服法：
早晚各1次，温服

参考资料：经常饮用