简版炒米线的家常做法大全怎么做好吃

1.准备好食材，有米线、鸡蛋、包菜、红萝卜
炒米线的做法步骤22.鸡蛋打散备用
炒米线的做法步骤33.锅里放油，待油温合适后放入米线
炒米线的做法步骤44.过一下油之后快速捞起沥干。
炒米线的做法步骤55.锅里面放上水，待水开之后把炸好的米线过一下水捞起。
炒米线的做法步骤66.锅里放上油，放入包菜、红萝卜，翻炒几下后放入蛋，炒熟
炒米线的做法步骤77.放入刚才弄好的米线，加入葱花，放盐，就可以出锅了。

制作材料
米线350克，猪肉丝80克，韭莱段20克，绿豆芽10克，水发冬菇丝2克，精盐4克，咸酱油、辣椒油各3克，甜酱油5克，肉上汤10克，味精2克，熟猪油30克。
1.炒锅上火，加入油将肉丝划开，沥去油。
2.炒锅上火，放入油，五成油温时，下冬菇丝煸炒出香味，再放入韭菜段、米线、绿豆芽、肉丝，下盐、咸甜酱油、上汤，徐徐翻锅，不能把米线搅碎，待收干水分后；下味精、辣椒油出锅装盘。
制作要领
炒米线不能炒短，保持5厘米以上的长度。

1.准备好食材，有米线、鸡蛋、包菜、红萝卜
炒米线的做法步骤22.鸡蛋打散备用
炒米线的做法步骤33.锅里放油，待油温合适后放入米线
炒米线的做法步骤44.过一下油之后快速捞起沥干。
炒米线的做法步骤55.锅里面放上水，待水开之后把炸好的米线过一下水捞起