怎么说呢，食品质量与安全能干的食科都能干，反过来就不一定了，但俩专业没有好坏之分，因为食品专业真心不怎么样。我是食科的，工作内容的话，公务员事业编除外就只有在食品生产方面了，包括品控，生产管理和食品检测，基本就这三类。
刚入行的话，工资分类来说：生产方面的话，如果进的公司规模还可以，输入知名企业，那一般能拿到三千左右（包括加班费哦，而且一般都是12小时工作制）。品控和检测差不多，一般不到三千。
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食品工程类包含：食品科学、制糖工程、生物技术与食品工程、农产品加工及贮藏工程、营养与食品卫生学、生物化学与分子生物学、粮油、油脂及植物蛋白工程、水产品加工及贮藏工程、食品科学与工程、食品质量与安全。。。
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