.一般是早晨煮。。头天晚上煮的没现煮的好喝。。站在顾客的角度想你会拉更多的人,留更多的老客户。祝你好运→_→
我来教你。用煤炉,九个煤的那种,晚上十点钟换好煤,下面三个全是燃的,上面六个黑煤。加水,放米,封煤盖,(留个小口),明天五点起床,打开煤盖,大火煲到六点钟左右就好了,(广东地方都这么做,望采纳)
肯定要一早起来煮,早上3点多就要起来准备了。有些人2点开始准备了。。。。
早上煮 如果头天煮好的稀饭米粒都遭了 根本没有粥的味道了 而且如果保存不当是要变质的 吃坏了客人肚子是要倒霉的。
买一个压力锅,可以自动设置倒计时,隔天晚上就可以放米和水。