制作步骤
1.将各种食材清洗干净，胡萝卜切成细条、洋葱切成丝、西兰花切成几个小块；
2.拿出煮锅，倒入适量的水加热煮开，然后将100g的意大利面倒入开水中煮，直到面条软化。
3.捞出意大利面条，然后调调一部分水，留一部分水，加入少许盐，并将西兰花倒入煮熟，捞出来备用。
4.调酱汁，将上一步骤中的水取出一小碗，然后放入蚝油、黑胡椒汁、生抽、糖、生粉和油搅拌均匀调成酱汁以作备用；
5.将事先清洗好的猪排骨顺着骨头切成小块，骨头不要扔掉。
6.将锅中的水倒掉，然后加入适量的油，油熟之后放入排骨煎炸至肉颜色呈金黄色，然后将之前调制好的酱汁均匀倒在排骨肉之上。大火烧开后将猪排骨和3/1的酱汗取出装碗里备用。
7.家中如果有条件的话，就在拿出一锅出来，放入适量的油，加入之前切好的胡萝卜和洋葱丝热炒，然后倒入意大利面，再将剩下的酱汁倒入，加一点生抽（依个人口味选择），翻炒均匀即可出锅。
8.装盘，先装意大利面，然后将排骨和西兰花摆放于意大利面两侧，这样这道菜就算完成了。
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