如果阁下的经济条件允许，最好用葡萄籽油，山茶籽油，其次用玉米油或者葵花籽油。大豆油或者色拉油，会腥味重，而花生油是对人体健康最有害的油类。祝开心
建议用菜籽油，菜籽油起烟点偏高,在高温下稳定,不易产生有害物质。油烟也比较少了，不容易溅锅
这要看各人的喜好，我喜欢用农村的菜子油，因为比较香，就是炸的时候油烟大一点。
我个人喜欢花生油
色拉油
