1.猪油——特点是作出来的菜品味道比较香。
2.棕榈油——价格相当便宜，作出的菜味道也不错，价格大约是豆油的二分之一，南方饭店基本是用这个油，最小包装是二十升。缺点是炸出来的东西颜色太淡，方便面就是这个油炸的。
广东，海南，货源充足。广东的比较好，物流公司也方便。
去粮油批发市场看看，一般应该是菜籽油，其他的油建议不要尝试去买
用普通的菜籽油或者精制油。找专门的供应商，粮油公司或粮油批发市厂批发。
批发市场有专门的散装油卖的，很便宜，也不是地沟油
教你一招 用猪油，到菜市场卖肉的地方预定生的猪油 回来用高温熔化。我以前学校附近有家餐馆生意超好 我也经常去那家吃饭 味道就是和别家不一样 后来有次去吃饭去的比较晚 发现有个卖猪肉的来送猪油这我才恍然大悟。 两大塑料包，也才几十块钱，他们家不管荤菜素菜都用猪油炒菜，这样味道就不一般了..希望能够帮到你O(∩_∩)O~
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