火麻汤1
材料：火麻仁30克、猪瘦肉400克、生姜3片、葱1~2条。
烹制：火麻仁洗净，亦可文火炒至爆裂，凉后稍打碎去壳，使滑利之性缓减，两者方法均为放进煲汤袋内；猪瘦肉洗净，整块不刀切；葱切为葱花。火麻仁猪瘦肉放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲约两小时，撒入葱花和适量食盐便可。
火麻汤2
做法：
先把火麻仁放入纱布袋中，用硬物把火麻仁拍碎，再把纱布袋放入水中煮，待水面出现泡沫油状物后可放入青菜。
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