材料虾，葱，姜，料酒，生抽，老抽，盐，糖，油做法1. 虾洗净，剪去长须，沥干。2. 锅内热油，大约八成热，倒入葱姜爆锅。3. 等到能闻到葱姜香味，滑入虾爆炒。4. 不停地用锅铲翻炒虾，等到虾表面基本开始变红，倒入料酒，翻炒。5. 等到虾的表面都变成红色，入少许生抽调鲜，少许老抽上色，炒匀。接着入盐，入糖，翻炒片刻，出锅即可食用。
