材料
主料：香菇150g、胡萝卜100g、猪肉100g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量
香菇胡萝卜炒肉
1
香菇洗净 掰开
2
胡萝卜 姜蒜 切片 准备好
3
锅烧热放入油
4
油烧热放入肉片
5
放入五香粉
6
倒入胡萝卜 姜 蒜 炒至胡萝卜变色
7
到入香菇,翻炒
8
加盐 酱油 鸡精 加一点水 盖盖闷一会
9
这时就可以出锅了
注：胡萝卡不容易熟,先炒一会在放香菇
猪瘦肉切成丝，用料酒、盐、生粉抓匀码放15分钟；
胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切丝；葱切成葱花、姜切丝、蒜剁成末；
锅烧热倒入油炒香姜蒜末，倒入肉丝翻炒；
炒至8成熟时调入糖、老抽翻匀盛出；
锅中倒入油，下胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝，加少许水翻炒；
炒至蔬菜软时倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，调入盐、鸡精；
出锅前撒入葱花即可。
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