北京市营养源研究所是国内唯一的以营养资源为研究对象的国有研究机构；现拥有控股高新技术企业4家，各种现代化试验室20多个；其中真菌工程实验室、分析检验室等是北京市第一批高技术实验室；生物活性物质实验室为北京市科学院重点实验室；生物营养品中试基地为北京市营养品中试基地。目前所内拥有博士、硕士等各类中高级技术人员120人。北京市营养源研究所主要以生物工程、化学工程等高新技术手段，以微生物、动植物、野生资源及合成产物为对象，研制、开发各种生物制品、保健食品、功能食品、滋补品、食品添加剂等产品。
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