蜂蜜是可以蒸馒头的，蜂蜜蒸馒头的具体做法如下：
1、小麦面粉加蜂蜜和成面团，盖上湿布在温暖处发酵3小时左右
和面
2、取发酵好的面团揉开成圆饼状，中间挖洞，切开，揉成长条状
揉面
3、切成剂子
切成剂子
4、揉圆，里面可以放些红枣、葡萄干、坚果等
揉圆
5、上锅，大火烧开后转中火30分钟左右即可
蒸
6、晾凉后装盘
成品
蜂蜜可以蒸馒头，但要注意方法，发面粉时用耐糖酵母粉，用蜂蜜调好水，慢慢加入，搓均匀成团，用保鲜膜盖好发酵，发好酵后，再进行加工制作，蒸馒头时一定要水开后，再上锅蒸，这样蒸出来的馒头劲道有嚼劲。
你蒸馒头的时候，是可以加蜂蜜的，如果你用酵母发面的话，要用耐高糖的酵母，如果不是耐高糖酵母，你加了蜂蜜，面就发不好了，不过你少量加一点也是可以的。
最好不要，因为蜂蜜加热吃就没有什么营养价值了，吃蜂蜜都不让用热水冲，更何况蒸馒头要高温蒸很长时间。蜂蜜的营养价值完全被破坏，还不如不放。
可以的 小时候就吃过 真的太好吃 和粘白糖是一样的吃法！对的呢
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