百里香是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物，在我国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。
百里香除了具有迷人的芬芳，它还有浪漫美好的寓意———“吉祥如意”。
百里香不仅可以提取香料，还很适合作为烹饪香料哦，也可以作为盆栽植物。
但是要注意摆放在光线充足的地方，要不然会徒长的。要用排水性比较好的土来种，最合适的生长温度是20~25度。
唇形科百里香属 ，可以用作香料，也可以提取香精。
百里香不但香它的价值也是无穷的，百里香茶自古以来就被人们饮用，对神经性疾病有益，百里香提取的精油被用于制作消毒液，牙膏、漱口水、肥皂香料等等，百里香还被定位具有防癌效果的食材是西餐中常用的香料之一
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