日式豚骨拉面怎么做，鲜香四溢，美味又营养呢？

日式豚骨拉面怎么做，鲜香四溢，美味又营养呢？

日本拉面品种繁多，拉面店以前的市场竞争激烈，可以这么说每一家都有各自的特别之处。一碗拉面能够分解为，面，火锅配菜，高汤，着味，调料。主要是以高汤的差异分成三个流派，猪骨头，鸡骨架，海产品。始于日本九州区域的拉面是我们耳熟能详的豚骨拉面了，今天小编就来做个它吧。

第一步

日式风格豚骨拉面主要材料：日式风格拉面适量卤排骨片适量干裙带菜一把鸣门卷适量生鸡蛋3个甜玉米粒适量腌笋适量豚骨拉面汤底适量开水一壶加工工艺：猪骨头，鸡骨架，海产品。始于日本九州区域的拉面是我们耳熟能详的豚骨拉面了

鸡蛋煮熟，煮到你喜欢的生熟对半割开备用，一把干裙带菜用温水泡开，一把甜玉米粒解除冻结，卤排骨片解除冻结隔水蒸，水开后用小火蒸10min，另起一锅，锅中烧多一些水，水开了用漏勺装着甜玉米粒焯1分钟盛入碗里备用，

第二步

然后把泡开的盐渍海带放进开水中焯1分钟盛入碗里备用，然后把鸣门卷切成片放进开水中焯一分钟后盛出来备用，最终放入拉面煮，这时候烧一壶开水(浇汤底用)，拉面煮熟后捞起来过凉水沥干水备用，瓷碗放进三勺汤底，引入开水拌和溶化，放进拉面和火锅配菜，一碗食物丰富多样的豚骨拉面就做好。小提示

这只是简单的粉丝的做法，我用了速食快餐，整一碗面的真谛是这口熬煮了豚骨汤，必须熬煮20小时以上以上是日式风格豚骨拉面的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是动力。

日式豚骨拉面 的做法：猪骨熬煮出乳白色浓汤，加上葱、蒜、麻油调味的汤头就做好了。面下好放碗里加汤头即可。

熬制猪骨汤是关键。要文火慢熬，将骨汤熬成奶白色，放入鱼露等调味品即可。

日式豚骨拉面的做法：
第一步，先熬制豚骨汤：将脊椎骨和鸡爪（剪掉鸡爪子的指甲）洗干净，放入高压锅内，加5升水煮，不要盖盖子，撇去浮末，放入洋葱、大葱、姜、盐和胡椒粉，盖上锅盖，大火上气之后转小火慢炖一小时
第二步，这时可以准备其他食材：将黑木耳泡发后切丝、豆芽菜择洗干净（两头掐去），两种食材焯熟，过凉水，备用；将熟鸡蛋剥壳一分为二，备用；将鱼板（进口超市有卖）切片备用
第三步，一小时后，高压锅放气，打开盖子搅拌一下，这时骨肉已经分离，再盖上锅盖，大火上气转小火再煮半小时
第四步，准备拉面里的肉，可以根据自己的喜好，鸡肉、火腿、肥牛片或叉烧肉都可以
第五步，半小时后，豚骨汤即将熬制成功，开盖后发现肉肉已经烂熟，还有些碎骨头，洋葱完全融进汤中，这时不用盖盖子，小火再煮上1小时，骨头和肉的营养和香味完全浸到汤汁中
第六步，豚骨汤熬制完成后，开始煮拉面，水开后下拉面，200克差不多2人份，煮3-5分钟即可，同时将豚骨汤成到大碗中，煮好的拉面放入汤中，再将准备好的其他食材摆到面上即可。