我来教你吧:
我家后面有一颗很大的银杏树,秋天成熟了,自己会掉下地,但有一股异味,我们都是用脚一踏,挤出种子(白果就是银杏的种子),然后用水洗干净凉干就行了.当然,洗的时候最好戴双乳胶手套。另外,我们这里有一种说法,就是银杏不能多吃,小孩一般几岁吃几个。但银杏煨起来果肉绿绿的,喷香软糯,很好吃,我每次都吃很多也无大碍.仅做参考.现在银杏快要熟了,看到你的帖子,我也很想回家乡看看了
洗净，撬开，如果量少，可以不去芯，量多则要去芯，以免中毒，炖鸡为首选，滋阴的，先将炖鸡弄好，大火，沸腾下白果，然后，捞出果衣，就ok了。
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