会展专业是近5、6年很吃香的一个专业，主要是源于会展经济的发展，产生了巨大的市场。由于我国会展行业发展十分不规范，会展管理专业的人才难免沦为营销人才，或者说营销能力已经成为会展人才必不可少的专业技能。短期看，会展业需要的是从销售低端做起的营销等基础人才。长远来看，会展行业还会经受洗牌，高级人才是稀缺的，但需要时间磨练。
酒店管理是旅游管理行业的传统专业之一。不管旅游业、会展业如何发展，酒店行业都是必不可少的。目前来看，酒店行业仍然是旅游业的“硬件”，强过会展业。
从事什么职业，主要看人的性格、兴趣与潜能。如果自己对长时间闯市场比较热衷，可以考虑前者。如果希望从事相对稳妥的工作，个人认为，还是酒店略显安定。
个人意见，仅供参考。
第两个可以，因为我国的服务业正在蓬勃发展，有饭吃，其他的很难说，有好有不好
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