腌制笋干的方法如下： 1.从山上竹林里挖竹笋。 2.剥笋皮。 3.将剥好的竹笋洗干净后切成片。 4.放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存。 5.煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干。 6.晒干了的竹笋密封保存。要煲汤的时候就可以拿出来吃了.
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用盐
