主料北豆腐 ：300辅料香菜 ：适量干辣椒 ：适量蒸鱼豉油 ：适量油 ：适量盐 ：适量具体步骤第一步老豆腐一块洗净，切成小块。按自己喜好切块，小一点容易入味。干红椒用水泡软，也可以直接用。或是用鲜的红椒切圈。第二步蒸锅加水烧开，放入豆腐蒸五分钟热透。取出放上红椒。炒锅放油大概15ML左右，能够淋在豆腐表面就可以，烧开淋在豆腐表面。加上香菜淋上蒸鱼豉油即可。
