蒜苗炒腐竹的做法
1.蒜苗洗净切段。
2.木耳、腐竹提前泡发，切段。
3.肉切片，葱姜切好备用。
4.热锅凉油，加入肉煸炒。
5.加入葱姜炒香，加入腐竹木耳，加入酱油翻炒。
6.加入蒜苗，加蚝油炒熟，加盐即可
食材
主料
蒜苗
100g
干腐竹
20g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
步骤
1.蒜苗，洗净。
2.干腐竹，洗净。
3.干腐竹用温水浸泡5分钟。
4.葱姜，切丝。
5.蒜苗切段。
6.腐竹浸泡后，切段。
7.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
8.加入蒜苗。
9.翻炒后加入盐。
10.加入腐竹，翻炒均匀，即可。
小贴士
因为腐竹很容易吸收咸味，所以放盐要在放腐竹之前
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