主料
花甲
1斤
蒜蓉
5个
葱花
1条
辅料
豆油
19ml
盐
7g
姜片
3片
生抽
6ml
蚝油
5ml
料酒
5ml
生粉
5g
鸡粉
2g
步骤
1.准备好食材洗干净，花甲要泡水2个小时吐泥才吐的干净些，蒜蓉姜片葱花切好。
2.烧开热水把花甲倒下去煮4分钟
3.直到把花甲壳打开就可以捞起来了
4.热锅下油
5.爆出香味即可倒入煮好的花甲
6.转小火开始调汁（生粉，蚝油，鸡粉，料酒，蚝油，生抽）
7.调好汁后大火翻炒70秒即可
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