沙琪玛的做法
主料
低粉
250g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
芝麻
适量
橘皮
适量
白糖
适量
蜂蜜
适量
酵母
2克
步骤
1.面粉中放入鸡蛋、酵母粉。
2.揉成面团，饧上十五分钟。
3.放面板上擀成薄皮，防止粘一块，撒上面粉，切成条。
4.然后叠在一起。
5.用刀切成条。
6.锅中入油，烧热。放入面条炸，炸到漂上再继续一分钟左右的炸制。捞出沥油。
7.放入盆里，加入芝麻。
8.容器中刷入油，入橘皮和芝麻。
9.锅中油倒出，加入白糖和水。中火熬到锅中糖发粘，加入蜂蜜，拌匀。
10.然后小火倒入炸好的面条翻炒均匀。
11.炒好后倒入容器中，盖上保鲜膜，用手压实了，放入冰箱冷藏1小时就可以了。
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