黑胡椒牛肉怎么做

黑椒牛肉加了这样东西口感更上一层

黑胡椒牛肉

做法一
原料/调料
牛肉 腌料 清水 大蒜头 生姜 色拉油 黑胡椒 生菜适量。
制作流程
1、牛肉洗净，切成适量大小的片。 2、取适量酷克腌料加清水调匀，切两片生姜和大蒜片放入。 3、把切好的牛肉放入拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏48个小时以上。 4、煎锅烧热，倒入少量油，放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可。 5、起锅前撒现磨的黑胡椒，装盘包上生菜即可。

做法二
原料/调料
牛肉、生菜、洋葱、小米椒、小西红柿、油、姜、蒜、黑胡椒、料酒1小勺、，生抽1小勺，淀粉1小勺。
制作流程
1、牛肉洗净，切成适量大小的丁这样吃着过瘾有乐价比哈哈 2、料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺加清水、盐、调匀做成腌料。 3、把切好的牛肉放入腌料和拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏8个小时。 4、煎锅烧热，倒入少量油，放入洋葱爆香将腌制好的牛肉用中火煎放入现磨的黑胡椒碎不断翻动煎的均匀至牛肉8分熟放入一两个切开的小米椒略微煸炒加一点辣味即可。 5、起锅前再撒入一些现磨的黑胡椒，装盘包裹上生菜卷着吃不烫嘴还过瘾，小西红柿切开点缀。

原料/调料
牛肉 淀粉 一个鸡蛋 清水 洋葱一个 大蒜头 生姜 色拉油 黑胡椒 生菜 适量。
制作流程
1、牛肉洗净，逆纹切成适量大小的片。（切记要逆纹路，破坏了肉的纤维就不会觉得老了） 2、把切好的肉放凉水里泡三~四分钟，控净水分，取一个鸡蛋打入肉中加一汤匙半干淀粉半匙老抽调匀。 3、煎锅烧热，倒入色拉油，放入腌制好的牛肉用中火煎炸至8分熟即可。 4、切生姜和大蒜片放入油锅煸香，放肉和洋葱丝适量翻动调味 5、起锅前撒现磨的黑胡椒，装盘包上生菜即可。

楼上回答都是浮云，做法都大同小异。
以我的经验，只有一点要注意即可，就是黑胡椒的选用关系到这菜的成败，市面的黑胡椒质量大多数都稀烂，我记得有种美国进口的，真MD香，一用菜品马上个等级。