主料家鸡半只木耳10克辅料葱5克姜3片盐1克 步骤1.家鸡切块洗净2.下开水焯一下，撇去浮沫，取出用凉水洗净。3.放炖锅内，加料酒，姜片，撇去浮沫4.木耳温水泡好5.大火烧开小火慢炖2小时，放入木耳，炖5分钟，放盐，少许鸡精。出锅！
