一把韭菜三个鸡蛋，做成包子煎着吃，外焦里嫩，早餐吃它最合适，怎么做呢？

韭菜鸡蛋包子的做法  

• 1,酵母＋温水，揉面。盖上，发酵至两倍大。2,揉出气泡，擀皮。

  

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• 韭菜，炒好的鸡蛋，油，盐。（要先放油，再放盐，这样不容易出汤）

  

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• 包完放热乎锅里盖盖字醒一会。这步很重要，关乎最后成品白胖不白胖。（这图是热锅里醒过的）
  大火10分钟，中火15分钟。

  

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• 这是放冷锅里醒过的，没发起来。

  

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韭菜鸡蛋水煎包的食材。
面粉500克，韭菜250克，鸡蛋150克，粉条少许，食盐适量，鸡精少许，十三香少许，胡椒粉少许，花椒粉少许，食用油适量。
韭菜鸡蛋水煎包的做法。
面粉放入适量清水与放少许酵母，揉成面团，醒发一段时间。
醒面的时候可以来做馅料，将韭菜洗干净沥干水分后切碎，鸡蛋炒好之后切碎，粉条稍微微浸泡捞出来切碎。
将韭菜，鸡蛋，粉条放入稍大点的容器，拌上述调料，搅匀均匀就做成馅料。
醒好的面揪成均匀的小剂子，将小剂子擀成面皮。
在面皮里放入适量的馅料，先包成包子，然后放到加热的平底锅里，然后稍稍按扁。
将包子先煎一会儿，然后放入半碗用面粉做成的面粉水，盖上锅盖焖制。
等到锅里的水快烧干的时候，就把就将包子翻过面来再煎一下，看到包子两面焦黄的时候就可以出锅了。

将韭菜剁成韭菜馅儿，放入煎好的鸡蛋，加入食用油，搅拌均匀，再放入适量的食用盐。然后将发好的面揉搓排气，然后就可以包包子了。

这就和普通的包子差不多呀，你就把鸡蛋和面粉混合在一起，做成面皮，然后把韭菜包在面皮里面煎熟，就特别好吃。

一把韭菜，三个鸡蛋做成包子，煎着吃，外焦里嫩，早餐吃它最合适，其实我觉得它就是韭菜盒子是非常美味的，而且它的做法也是非常简单的，也就是将所有的材料搅拌在一起，然后下锅煎至两面金黄，然后就可以捞出了。