糯米 5斤
花生 2斤
酱油膏 1汤匙
月桃叶 （或粽叶） 适量
花生粉 1汤匙
香菜段 1撮
菜粽的做法
1前一天把月桃叶或粽叶煮好,换水冷水浸泡,隔日清洗使用。
2温水分开浸泡糯米和花生2～3个小时,滤干水分混合拌在一起备用。
3将月桃叶（或粽叶）折叠成漏斗状，舀入混合了花生的糯米，包成粽子形状，以粽绳扎紧。
4煮锅内加入足量水，放入包好的粽子，水要浸过粽面，开大火,待水重新滚改转中火煮40分.将上下的粽子交换下位置再煮30分左右即可。
5吃的时候加入酱油膏撒上花生粉和香菜段就可以了。
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