为什么女性适合吃鳗鱼？

女人吃鳗鱼的好处

1、预防夜盲症：鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是预防夜盲症的优良食品。

2、补肾强肾：鳗鱼具有良好的补肾强肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

3、预防骨质疏松：鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。

4、补虚养血：鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

5、美容延缓衰老：鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。

6、为胎儿补充磷脂和DHA：孕期孕妇可以吃鳗鱼吗？当然可以，孕妇吃鳗鱼有不少好处，如能为胎儿补充磷脂和DHA，帮助宝宝脑部的发育，还能美容皮肤。

7、促进脑部发育：鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。鳗鱼的营养价值：

1、鳗鱼还含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。

2、每百克(100g)生鲜鳗鱼含水分61.1g，蛋白质16.4g，脂质21.3g，醣类0.1g，灰分1.1g，矿物质95mg(毫克)，维生素230mg，还含有钙、磷、铁、钠、钾等物质。

3、鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。另外，其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。

4、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高。

通过以上为大家介绍的关于鳗鱼的相关知识，想必大家对鳗鱼这种鱼类有了更多的了解。鳗鱼和银杏一起吃会易中毒；鳗鱼和牛肝一起吃会危害健康；鳗鱼和白果一起吃会导致身体不适，因此为了避免这些问题的出现，人们在食用鳗鱼时要注意这些饮食禁忌，保证身体健康。

鳗鱼统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。鳗鲡体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。河鳗又称白鳝、蛇鱼，其特点是含脂肪量高，含胆固醇也较多。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。

鳗鱼中富含维生素A和维生素B,,营养价值极高。鳗鱼体内还含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有很好的强壮筋骨、消除疲劳作用，身体虚弱的人应多食。女性常吃鳗鱼，可以改善脸色苍白、手脚冰冷的状况，在增强骨骼柔韧度方面也会收到满意的效果。食醋。在古代被誉为“食总管”。其主要成分为醋酸，同时富含枸橼酸，能加速代谢循环，消除乳酸，减轻疲劳。夏天人易疲劳、困倦不适，多吃点醋，很快就会解除疲劳，保持充沛的精力。所以吃鳗鱼对身体有好处。