牛骨海带汤的介绍：预防乳腺增生的一道好汤--来一道海带汤，海带可是好东西，据《本草纲目》记载：“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症，有化痰、散结功能。”近年来，科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用，价钱也不贵，就是不知道它有没有被海水污染。
牛骨海带汤的食材和调料： 海带 牛骨 木耳 陈皮 蜜枣 盐。
牛骨海带汤的家常做法
一、 陈皮和蜜枣，冲洗干净
二、 木耳和海带在水中泡发
三、 牛棒骨一根，在清水中浸泡2小时，当中要换水，把里面的血水浸泡出来
四、 牛骨放入冷水锅，放入葱姜，将牛骨煮沸，去除血水
五、 将陈皮、蜜枣、牛骨放入汤锅中，大火烧沸后转小火煲制一个小时；一个小时后，汤汁已经变浓稠了，将木耳和海带放入再继续煲半个小时后加盐调味即可。
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