好吃的木耳做法如下：
1、提前把木耳泡发。
2、虾仁从背部划开，取出虾线。
3、虾仁加入淀粉，鸡蛋清，少许料酒拌匀备用，木耳撕小朵，胡萝卜切薄片，洋葱切菱形块、大蒜切沫。
4、用淀粉和水调水淀粉。
5、锅内倒油，油热下大蒜煸香。
6、下入虾仁翻炒。
7、把虾仁划到边上，下入蔬菜炒一会。
8、调入少量生抽，精盐，鸡精翻炒，下入水淀粉，翻炒几下即成。
