用料
苦瓜 一根
皮蛋 2个
精盐 1小匙
味精 0.5小匙
香油 0.5小匙
苦瓜皮蛋汤的做法
1.将苦瓜洗净一剖为二，刮去内 ，切成薄片。皮蛋切丁
2.把薄片的苦瓜放进烧开的水里片，片刻后加入皮蛋丁
放入盐和味精起锅
小贴士
苦瓜不要在开水煮的太长.保持苦瓜的脆性为好.
