主料牛奶800毫升淡奶油200毫升酸奶菌2克蓝莓500克柠檬1/2个细幼砂糖125克辅料内脂豆腐2盒细幼砂糖6大匙
步骤
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法步骤11.先用面包机制作酸奶。面包机随机赠送的酸奶桶,清洗干净。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法步骤22.酸奶菌撕开包装,倒入酸奶桶中,与牛奶混合搅拌均匀后,再加入淡奶油混合均匀。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法步骤33.将酸奶桶盖好盖子,面包内桶里先倒入100ml的清水,再放入酸奶桶。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法步骤44.选择菜单18"酸奶制作”,开始制作酸奶。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法步骤55.待酸奶制作完成后,取出酸奶桶,放入冰箱冷藏4小时以上。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法步骤66.蓝莓清洗干净后,加入半个量的柠檬汁和细幼砂糖,腌渍半天。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法步骤77.将腌渍后的蓝莓倒入面包机内桶。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法步骤88.选择菜单17"果酱制作”,开始制作蓝莓果酱。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法步骤99.待蓝莓果酱制作完成后,趁热取出面包机内桶,将果酱倒在瓶中,密封冷藏。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法步骤1010.内脂豆腐要提前一天冷冻,待冷藏解冻后才能使用。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法步骤1111.将解冻后的豆腐打开,挤干多余水分。将豆腐放在破壁机中,加入1/2量的酸奶,加入细幼砂糖,打至细腻柔滑状。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法步骤1212.取出一半量的豆腐酸奶,加入适量的蓝莓果酱拌匀。将豆腐酸奶和蓝莓豆腐酸奶分别用裱花袋装好。挤入冰棍模具中,中间可随意舀入少量的蓝莓果酱。盖上盖子,插好木棍,放入冰箱冷冻。
低脂蓝莓酸奶冰棍的做法步骤1313.待凝固后,用清水略冲模具外壳后脱模,即可食用